Bahan-bahan
| Tepung terigu Protein tinggi | 500 gram |
| Ragi / Fermipan | 1/2 saset (7 gr) |
| Garam | 1 sdt |
| Gula pasir | 2 sdm |
| air hangat | 350 ml |
| Toping | |
| Cabai hijau | 5 buah |
| sosis | 2 buah |
| bawang bombay | 1 buah |
| tomat merah | 1 buah |
| jamur kancing | 6 buah |
| saus bolognise (contoh lafonte) | 5 sdm |
| saus tomat | 2 sdm |
| saus sambal | 2 sdm |
| lada hitam | 1 sdt |
| garam | 1/2 sdt |
| gula pasir | 1 sdm |
| air | 75 ml |
| minyak goreng (untuk tumis) | 3 sdm |
| bawang putih | 2 siung |
| Keju mozzarela | secukupnya |
Cara membuat
1
untuk DOUGH / roti campurkan air hangat+gula pasir + ragi tungu 10 menit sampai berbusa
2
campur tepung terigu + garam, aduk rata masukkan minyak goreng + air campuran ragi uleni sampai rata & membentuk adonan kalis
3
simpan adonan roti minimal 2jam sampai mengembang ,..lalu uleni sebentar sebelum di cetak di loyang
4
Tumis bawang putih,bawang bombay,cabe hijau, jamur,tomat merah, semua macam saus, garam, gula,lada setelah harum , masukkan air sedikit,.aduk2 sampai kental
5
beri loyang margarin+tepung agar tidak lengket ambil separuh adonan roti & ratakan di loyang (adonan ini bisa jadi 2 loyang)
6
tambahkan toping di atasnya , kemudian taruh irisan sosis & parutan keju mozzarela secukupnya
7
Oven pada suhu 200 derajad selama 30 menit (pengalaman oven 20 menit masih kurang garing) disesuaikan dengan selera
No comments:
Post a Comment